Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
16 juillet 2013 2 16 /07 /juillet /2013 02:14

A Thouars, derrière l'église Saint-Médard, le Trait d'Union sert une cuisine pleine de charme, d'inventions, et de finesse.

C'est Angèle qui officie avec ce génie qui donne aux légumes les plus humbles des saveurs jolies

S1080004

Pour 13 € frères humains, on mange ici divinement.

Ce jour-là : ballotine de volaille au chorizo et légumes bios. Foie de veau admirablement cuit et fondant, grimolée  de pâte à crêpe au coulis de framboises.  Car ici les desserts sont aussi faits maison, et l'on ne se contente pas d'une gaufrette, d'une boule de glace et d'un jet de bombe façon Chantilly.

S1080001.JPG

 

S1080003.JPG

 

Thouars est décidèment un lieu béni!

Partager cet article

Repost 0
Published by Balthazar Forcalquier - dans Les bonnes adresses de Balthazar
commenter cet article

commentaires

Valarcy 17/07/2013 02:08

La description fait envie...

Présentation

  • : Les archives de Sapristi Balthazar sur l'ancien blog (over-blog)
  • : Allez sur http://sapristi-balthazar.blogspot.fr/
  • Contact