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28 février 2011 1 28 /02 /février /2011 06:02

 

 

 

 

noix.jpgElle a la blondeur un peu fanée du miel d'acacia et un joli parfum un peu poivré. En bouche elle explose dans une saveur grillée sublime. Onctueuse, ronde. La noix est là mais elle s'exprime d'une manière si chaleureuse et  gaillarde qu'on a envie de boire cette huile seule.  Sans rien d'autre. C'est possible, on essaie et l'on se dit que c'est la seule façon d'en profiter pleinement.

Et c'est encore plus fameux quand on ferme les yeux.

La reine d'Angleterre n'a aucune idée de cette merveille! Mais les Thouarsais si.

C'est Thierry Bossant de Louzy qui produit cette huile de noix artisanale exceptionnelle!

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Published by sapristibalthazar.over-blog.com - dans Le Thouarsais ou rien ( bonnes adresses)
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commentaires

Christian 28/02/2011 07:50


Et alors, sous un filet de cette huile, mettez quelques jeunes pissenlits, quelques cerneaux de noix, et des lamelles de magret séché.. Un soupçon de vinaigre balsamique...........


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